Aprikose, das süße Elixier
Der zur Familien der Rosengewächse gehörende Aprikosenbaum kann eine Höhe von 4-7 m und ein Alter von 90 Jahren erreichen. Ein großer, gesunder Baum bringt etwa 100-120 kg Früchte pro Jahr.
Etwa 85 Prozent der Aprikose ist Wasser und ihr Fettgehalt ist sehr niedrig.
Die Aprikose ist reich an Vitamin A und C und 2-3 Aprikosen decken den tägliche Vitamin C Bedarf. Außerdem ist sie auch reich an Beta-Karotin, das unser Organismus zu Vitamin A umwandelt. Vitamin A ist zuständig für die Gesundheit der Schleimhaut und das Sehvermögen, außerdem verlangsamt es Verschlechterung des Sehvermögens und beschleunigt den Stoffwechsel und die Entgiftungsprozesse der Leber!
Aprikosen sind reich an Kalzium, Phosphor und Kalium. Essen wir aber nicht zu viel, da sie mild abführend wirken.
Sie ist auch äußerlich anwendbar: die Schale und das Fleisch der Aprikose kann als Gesichtspackung verwendet werden.
