Wenn wir diese Frage sehr kurz beantworten wollen, dann können wir sagen, dass Enzyme Proteine sind, die in jedem Lebewesen vorhanden sind, sei es ein Mensch, ein Tier, ein Baum oder eine Blume...
Einen Teil der im menschlichen Körper anwesenden Enzyme synthetisiert der Organismus selbst (je nach Art werden sie durch den Magen, die Bauchspeicheldrüse, die Leber und den Darm produziert), den Rest liefert die aufgenommene Nahrung. Aber sie haben eine gemeinsame Aufgabe: sie fördern und regeln die richtige Absorption der Nährstoffe.
Die einfachste „Art der Beschaffung“ von Enzymen ist der Verzehr von rohem Obst und Gemüse. Damit belasten wir nicht so sehr unser Verdauungssystem und dank des hohen Ballaststoffgehalts der rohen Gerichte können wir unser Darmsystem durch sie effektiv „in Bewegung bringen“. Auch wer eventuell keine Rohkost mag, muss nicht auf Enzymersatz verzichten, denn es gibt für diesen Zweck die Nahrungsergänzungsmittel. Obendrein enthalten die Premium-Präparate gleichzeitig und in konzentrierter Form die für den Körper wichtigen Enzyme - über diese Eigenschaft verfügt kein Obst oder Gemüse.