Grüne Bohnen, die grünen Vitaminperlen
Es gibt zahlreiche Arten von grünen Bohnen: rund, oval, dunkel und hell. Aber für alle gilt, dass sie auch von Menschen mit einem empfindlichen Magen verzehrt werden können, auch wenn sie andere Hülsenfrüchte nicht ertragen können!
78 Prozent der grünen Bohnen ist Wasser, 5,5 Prozent Zucker, 5 Prozent besteht aus Faserstoffen, Eiweiß und Kohlenhydraten. Sie sind reich an Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer und Selen. Sie enthalten auch folgende Vitamine: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K und J. Ihre Aminosäuren sind Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Cystin, Glyzin, Isoleuzin, Lysin, Prolin, Serin, Tyrosin, Threonin, Tryptophan und Valin.
Sie sind auch während einer Abnahmekur geeignet
Ihre Folsäuren und Vitamin B6 stimulieren den Blutkreislauf und senken den Cholesterinspiegel. Dank ihres hohen Chlorophyllgehaltes fördern sie die Produktion der roten Blutkörperchen und starken das Immunsystem.
Grüne Bohnen schützen die Haut: Sie fördern die Wundheilung. Sie werden auch während einer Abnahmekur besonders empfohlen. Der Organismus baut ihre Eiweiße und Kohlenhydrate schrittweise ab, deswegen versorgen sie uns langfristig mit Energie, außerdem wirken sie auch als mildes Entwässerungsmittel. Und was während einer Abnahmekur wirklich zählt: Ein großer Teil der grünen Bohnen ist Wasser, daher fühlt man sich satt!
