Weizenkeime | Das gesundheitsfördernde Superlebensmittel
Weizenkeime sind reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, Fasern und Eiweiß, daher werden sie als Superlebensmittel bezeichnet. Sie sind wahre Vitaminbomben und Bio-Weizenkörner kann man sogar selber zu Hause keimen lassen.
Antioxidantien
Ihre Antioxidantien binden freie Radikale, welche die DNS schädigen, das Risiko für Krebserkrankungen, Entzündungen, Herz-und Kreislaufprobleme erhöhen und die Alterung beschleunigen. Ferner sind sie reich an Eisen und Kalium, senken den schädlichen LDL- Cholesterinwert und erhöhen den wohltuenden HDL-Cholesterinwert des Blutes, optimieren den Blutdruck, sorgen für die Elastizität der Gefäßwände und bewahren dadurch das Herz. Dank ihres hohen Chlorophyll-, Omega-3-, Folsäuren-, Selen-, Vitamin-E-, -D- und -A-Gehaltes stärken Weizenkeime das Immunsystem. Überdies töten ihre Wirkstoffe Bakterien ab.
Fördern die Verdauung
Weizenkeime kurbeln den Stoffwechsel an und versorgen den Körper mit Energie. Dank ihres Faserstoffgehaltes spielen eine wichtige Rolle bei der Entfernung von abgelagerten Schlacken und Toxinen aus dem Darmtrakt. Weizenkeime verfügen daher über eine stark entgiftende Wirkung. Außerdem optimieren sie den Blutzuckerwert und wird ihr Verzehr für Diabetiker empfohlen.
Beruhigt das Nervensystem
Weizenkeime bauen Stress ab, beruhigen das Nervensystem, lindern Muskelkrämpfe. Sie vitalisieren den Körper und versorgen den Organismus mit genug Energie für den ganzen Tag.
Anwendung
Man kann Weizenkeime im Bioladen kaufen oder sogar zu Hause Bio-Weizenkörner selber keimen lassen. Frische Weizenkeime sind im Kühlschrank für ein paar Tage haltbar. Man kann sie zu Salaten, Soßen und sogar Müsli dazugeben.
